Bei einem kürzlich von Flatout Bread veranstalteten Frühstück wurde ich eingeladen, ein Rezept mit einem der drei neuen Fladenbrotgeschmacksrichtungen zu kreieren

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Ich beschloss, eine Verpackung mit Meersalz und zerstoßenem schwarzen Pfeffer zu kreieren, für die ich nur 5 Zutaten brauchte – Curry-Lachs mit Cantaloupe

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Bevor Sie versuchen, die fünf Zutaten (na ja, drei, da ich oben zwei erwähnt habe) zu erraten, wollen Sie sicher einige gute Ernährungsnachrichten über die Zutaten des Fladenbrots

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Die beiden Fladenbrote, die ich beim Frühstück probiert habe (aber nicht für dieses Rezept verwendet habe), waren Core 12 und Red Pepper Hummus, die beide aus Kichererbsen hergestellt werden

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Das Fladenbrot, das ich für dieses Lachsrezept verwendet habe, ist voll von Marinebohnen

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Ja, ich möchte das Lied der Village People singen

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Alle drei Geschmacksrichtungen enthalten 12 Gramm Eiweiß und 8-10 Gramm Kohlenhydrate

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Da ich derzeit für meine Zertifizierung als Ernährungsspezialist studiere, weiß ich auch, dass diese Fladenbrote 0 Trans-Fett enthalten, sowie die Makromineralien Kalzium, Magnesium und Kalium und das Mikromineral Eisen

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Ich hatte in der Vergangenheit schon einmal Anämie, bin also immer auf der Suche nach Eisen

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Außerdem werden sie aus ganzen Bohnen hergestellt, was für einen Nicht-Fleischesser wie mich ein Vorteil für Ballaststoffe und Proteine ist

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Okay, Zeit für das Rezept, und ich hoffe wirklich, dass Sie es probieren werden

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Als ich dieses Rezept erstellt habe, habe ich versucht, nur Zutaten auszuwählen, die Geschmack und Nutzen hinzufügen

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Currylachs und Cantaloupe-Protein UP Meersalz und zerdrückter schwarzer Pfeffer

Zuerst wählte ich die Salz- und Pfefferpackung (auch wenn der rote Pfefferhummus mein Favorit ist), weil sie bereits Salz und Pfeffer enthielt, so dass ich dem Rezept nichts mehr hinzufügen musste

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½ Pfund Lachs 4 oz Bio-Sauerrahm ¾ Teelöffel rote Currypaste 6-7 frische Basilikumblätter, in Stücke geschnitten ½ Tasse Cantaloupe, in kleine Würfel geschnitten

Den Lachs grillen, dann in kleine Stücke schneiden

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Während des Kochens die rote Currypaste und die saure Sahne in einer kleinen Schüssel mischen

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Sie könnten versucht sein, der Currypaste Wasser hinzuzufügen, aber wehren Sie sich dagegen, denn die Cantaloupe hat reichlich Wasser, und Sie werden frustriert weinen, wenn Ihre Wraps klitschnass werden

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Geben Sie den ungewürzten Lachs in die Curry-Mischung und verrühren Sie sie

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Legen Sie zwei Fladenbrote mit flachem Meersalz und zerstoßenem schwarzen Pfeffer auf ein Schneidebrett und verteilen Sie die Lachsmischung darüber, so dass die Fladenbrote vollständig bedeckt sind

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Streuen Sie dann die geschnittene Cantaloupe darüber, gefolgt vom Basilikum

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Rollen Sie die Fladenbrote, beginnend am langen Ende, fest zusammen und schneiden Sie sie dann in 20 cm große Stücke

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Das war’s

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Essen Sie sie

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Ein Vorschlag – seien Sie großzügig mit dem Basilikum, denn ohne Basilikum ist dieses Rezept nicht so aufregend

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Auch wenn diese drei neuen ProteinUP-Flachbrotgeschmacksrichtungen erst in einem Monat im Handel erhältlich sein werden, können Sie die anderen Wraps und die Pizzakruste mit diesem

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Dieser Beitrag wird von FitFluential im Namen von Flatout gesponsert

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